Caramelos
Caramelos é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. açúcar, 2 c. xarope de karo branco, alguns grãos de sal, 1/2 c. manteiga e 2 c. chantilly (não bata), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
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Misture o açúcar, a calda e o sal a 245° (termômetro para doces) ou até a mistura ficar bem espessa.
Adicione a manteiga até derreter.
Adicione o leite aos poucos à mistura, mantendo a mistura fervendo o tempo todo.
Mexa constantemente.
Cozinhe rapidamente a 242° ou até que algumas gotas formem uma bola firme quando colocadas em água fria.
A mistura ficará muito espessa e grudará facilmente.
Retire do fogo.
Adicione a baunilha e despeje em uma forma quadrada untada de 23 cm.
Deixe esfriar bem antes de cortar.
Embrulhe cada pedaço em papel manteiga.
Rende 7 dúzias de peças.
🍷 Combinações Perfeitas
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