कारमेल
कारमेल एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 2 सी के साथ बनाया गया। चीनी, 2 सी. सफेद कारो सिरप, कुछ दाने नमक, 1/2 सी। मक्खन और 2 सी. व्हिपिंग क्रीम (व्हिप न करें), यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पोषक तत्वों और स्वादिष्ट स्वादों से भरपूर।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
चीनी, सिरप और नमक को एक साथ 245° (कैंडी थर्मामीटर) तक या मिश्रण के बहुत गाढ़ा होने तक मिलाएँ।
मक्खन पिघलने तक डालें।
मिश्रण में धीरे-धीरे दूध डालें, मिश्रण को हर समय उबलता रखें।
लगातार हिलाएँ।
तेजी से 242° तक पकाएं या जब तक कुछ बूंदें ठंडे पानी में डालकर एक सख्त गेंद न बन जाएं।
मिश्रण बहुत गाढ़ा होगा और आसानी से चिपक जाएगा।
आंच से उतार लें.
वेनिला डालें और चिकना किये हुए 9 इंच के चौकोर पैन में डालें।
काटने से पहले अच्छी तरह ठंडा कर लें।
प्रत्येक टुकड़े को लच्छेदार कागज में लपेटें।
7 दर्जन टुकड़े बनाता है.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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