Карамельное пралине (Шоуран, Луизиана)
Карамельное пралине (Шоуран, Луизиана) — в меру легкий ужин. Сделано с 3 гр. сахар, 1 гр. жирных сливок или неразбавленного сгущенного молока, 3 ст. сливочное масло, 1/2 ч. л. соли и 3 гр. половинки пекана, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Карамелизируйте 1 стакан сахара в тяжелой железной сковороде.
Варить на очень медленном огне, пока сахар не превратится в сироп.
Пока сахар тает, поместите еще 2 стакана сахара, молока, масла и соли в тяжелую кастрюлю.
Доведите до кипения.
Очень медленно влейте сироп из сковороды к остальным ингредиентам, постоянно помешивая.
Прежде чем начинать заливку, обязательно убавьте огонь до минимума.
Готовьте до состояния твердого шарика (бросьте немного смеси в прохладную воду, чтобы проверить твердость).
Немного охладить.
Добавьте ваниль и половинки пекана.
Перемешивайте, пока смесь не потеряет блеск.
Капайте столовой ложкой на вощеную бумагу.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий