キャラメルプラリネ（ルイジアナ州チョードラント）
キャラメル プラリネ (ルイジアナ州チョードラント) は、適度に簡単なディナーです。 3cで作りました。砂糖、1c。生クリームまたは無希釈のエバミルク、大さじ3。バター、小さじ1/2塩と3c。ピーカンナッツを半分にカットしたこのレシピでは、本格的で満足のいく味わいが楽しめます。心も温まる、ほっとする一品。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
砂糖1カップを鉄フライパンでキャラメリゼします。
砂糖がシロップ状になるまで極弱火で煮ます。
砂糖が溶けている間に、他の2カップの砂糖、牛乳、バター、塩を厚手の鍋に入れます。
沸点まで加熱します。
シロップをフライパンから他の材料にゆっくりと注ぎ、絶えずかき混ぜます。
注ぐ前に必ず弱火にしてください。
十分な硬さのボール段階まで調理します（硬さをテストするために冷水に少量の混合物を落とします）。
少し冷やしてください。
バニラとピーカンナッツの半分を加えます。
混合物の光沢がなくなるまでかき混ぜます。
ワックスペーパーの上に大さじ1杯ずつ落とします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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