焦糖糖霜
焦糖糖霜是一顿简单的晚餐。用 3 3/4 c 制成。糖,分次使用,1 1/2 c.淡奶油,1/4 杯黄油和 1/4 吨。小苏打,这个配方提供了正宗、令人满意的味道。一道温暖心灵的安慰菜。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
带3c。糖、奶油、黄油和小苏打在厚底锅中煮沸。
从火上移开,并保持温暖。
撒上剩余的 3/4 c。在一个重平底锅里加糖。
煮过药。加热,不断搅拌,直到糖融化并且糖浆呈浅金黄色。
(糖在融化之前会结块。)
逐渐倒入搅打奶油混合物中。
(混合物会起泡。)
搅拌至光滑。煮过药。加热,经常搅拌,10-12 分钟。或者直到糖果温度计显示 240 度(软球阶段)。
从火上移开。
用电动搅拌器高速搅拌直至均匀分布(8-10 分钟)
屈服:
3 c.非常适合夹心蛋糕。
🍷 完美搭配
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