Karamell-Zuckerguss
Karamell-Zuckerguss ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 3/4 c. Zucker, geteilt, 1 1/2 c. Schlagsahne, 1/4 c. Butter und 1/4 t. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Bringen Sie 3 c mit. Zucker, Sahne, Butter und Backpulver in einem schweren Topf zum Kochen bringen.
Vom Herd nehmen und warm halten.
Die restlichen 3/4 c darüber streuen. Zucker in einem schweren Topf.
Über med kochen. Unter ständigem Rühren erhitzen, bis der Zucker schmilzt und der Sirup hellgoldbraun ist.
(Zucker verklumpt, bevor er schmilzt.)
Nach und nach in die Schlagsahnemischung gießen.
(Die Mischung wird sprudeln.)
Rühren, bis alles glatt ist. Über med kochen. Unter häufigem Rühren 10-12 Min. erhitzen. oder bis ein Süßigkeitsthermometer 240 Grad anzeigt (Softball-Stadium).
Vom Herd nehmen.
Mit einem Elektromixer bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis eine streichfähige Konsistenz entsteht (8-10 Min.)
Ertrag
3 c. Großartig auf Schichtkuchen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen