焦糖玉米
焦糖玉米是一顿比较简单的晚餐。用 5 夸脱制成。爆米花,2 c.红糖,包装牢固,1/2 茶匙。小苏打,1 c.黄油或人造黄油和 1/2 c.淡玉米糖浆,这个配方提供了正宗、令人满意的味道。每一口都充满味道。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将新鲜爆米花铺在一个大的浅平底锅中。
放入非常慢的烤箱(250°)以保持温暖和酥脆。
将黄油、红糖、玉米糖浆和盐放入 2 夸脱的重平底锅中混合。
置于中火上,搅拌直至糖溶解。
继续煮约5分钟至硬球阶段(248°)。
从火上移开并加入小苏打搅拌;糖浆会起泡。
从烤箱中取出爆米花,将热焦糖混合物细细地倒在上面。
搅拌均匀。
返回烤箱烘烤 45 至 50 分钟,每 15 分钟搅拌一次。
几乎可以做2磅。
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