焦糖玉米
焦糖玉米是一顿比较简单的晚餐。用 8 夸脱制成。爆米花,2 c.淡红糖、2 支人造黄油、1/2 杯淡玉米糖浆和 1/2 茶匙。小苏打,这个配方提供了正宗、令人满意的味道。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将玉米爆开,放入大容器或碗中。
在中型平底锅中,混合红糖、人造黄油和淡玉米糖浆。煮沸。
继续煮 1 分钟。这被称为软球阶段。
要进行测试,请关闭热量。 1 分钟后,将少量混合物放入装有冷水的杯子中。
如果你能把它做成一个球,那就准备好了。
从火上移开,快速加入苏打水、盐、塔塔粉和香草精。
快速混合并倒在爆米花上。
充分搅拌以覆盖每个内核。
放入平底锅中,在 250° 下烘烤 1 小时,偶尔搅拌。
冷却后在密闭容器中可保存 2 至 3 周。
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