कैलज़ोन

रोल खोलें और कमरे के तापमान तक पहुंचने तक खड़े रहने दें। टमाटर सॉस को तुलसी और अजवायन के साथ गरम करें; रद्द करना। सॉसेज को 20 मिनट तक ढकने के लिए पानी में उबालें; छान लें, ठंडा करें, आवरण हटा दें और पतला काट लें।

प्रत्येक कैलज़ोन के लिए, आधे रोल को एक फ्लैट केक में संपीड़ित करें और 11 इंच व्यास का सर्कल बनाने के लिए आटे के बोर्ड पर रोल करें। हल्के से तेल से ब्रश करें और आधे टमाटर सॉस को आटे के आधे गोले पर किनारे के 1/2 इंच के भीतर फैलाएं। आधे सॉसेज के साथ शीर्ष सॉस; आधा मोज़ेरेला चीज़ और रोमानो चीज़ छिड़कें। भराई के सादे आधे भाग को विपरीत किनारे के 1/4 इंच के अंदर मोड़ें। निचले किनारे को ऊपरी किनारे के ऊपर रोल करें; सील करने के लिए एक साथ पिंच या सिकोड़ें।

तेल से ब्रश करें.

दूसरा कैलज़ोन बनाने के लिए दोहराएँ। दोनों कैलज़ोन को एक चौड़े स्पैटुला के साथ थोड़ा अलग रखते हुए, चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें। शीर्ष पर कुछ स्थानों पर कांटे से छेद करें।

500 डिग्री ओवन में 6 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

*बिस्कुट के किसी भी ब्रांड के प्रशीतित आटे को प्रतिस्थापित किया जा सकता है।