Кальцоне
Кальцоне имеет тот же вкус, что и пицца, но готовится она как огромный товар с запечатанным внутри мясом, соусом и плавящимся сыром. Он может служить самостоятельным перекусом или в сочетании с зеленым салатом и супом станет легким ужином.
Откройте рулоны и дайте постоять, пока они не достигнут комнатной температуры. Разогрейте томатный соус с базиликом и орегано; отложить. Варить колбаски в воде под крышкой 20 минут; слить воду, остудить, снять кожуру и тонко нарезать.
Для каждого кальцоне спрессуйте половину булочек в лепешку и раскатайте на присыпанной мукой доске круг диаметром 11 дюймов. Слегка смажьте маслом и распределите половину томатного соуса по половине круга теста на расстоянии 1/2 дюйма от края. Заправьте соусом половину колбасы; посыпьте половиной сыра Моцарелла и сыром Романо. Сложите чистую половину поверх начинки на расстоянии не более 1/4 дюйма от противоположного края. Заверните нижний край вверх по верхнему краю; зажмите или сожмите вместе, чтобы запечатать.
Смажьте маслом.
Повторите, чтобы сделать второй кальцоне. Перенесите оба кальцоне широкой лопаткой на смазанный маслом противень, расположив их немного друг от друга. Проткните верхушки вилкой в нескольких местах.
Выпекать в духовке при температуре 500 градусов в течение 6 минут или до золотистого цвета.
*Можно заменить охлажденное тесто для печенья любой марки.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий