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Geschwärzter Schnapper im Cajun-Stil
Red Snapper-Filets werden mit einer Mischung aus Pfeffer und Kräutern überzogen und dann bei starker Hitze gegart, bis die Schicht schwarz wird. Würzig und lecker!
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
In einer kleinen Schüssel Paprika, Cayennepfeffer, weißen Pfeffer, schwarzen Pfeffer, Salz, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Thymian und Oregano vermischen.
Erhitzen Sie eine große gusseiserne Pfanne bei starker Hitze 10 Minuten lang oder bis sie extrem heiß ist.
Tauchen Sie den Fisch in geschmolzene Butter und bestreuen Sie jedes Filet großzügig mit der Gewürzmischung.
Die Fischfilets in die heiße Pfanne geben.
Über jedes Filet 1 Esslöffel Butter gießen.
3 bis 5 Minuten kochen, bis die Schicht auf der Unterseite des Filets schwarz wird.
Drehen Sie den Fisch um.
Gießen Sie einen weiteren Esslöffel Butter über den Fisch und kochen Sie ihn 2 Minuten lang oder bis der Fisch mit einer Gabel leicht zerfällt.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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