卡真海鲜意大利面
卡真海鲜意大利面是一顿比较简单的晚餐。该食谱由烟熏辣椒粉、现磨黑胡椒、粗盐、大蒜粉和洋葱粉制成，提供正宗、令人满意的味道。富含营养成分和美味。
👨🍳 做法
将一大锅盐水煮沸。
制作卡真香料混合物：在一个小碗或可重新密封的容器中，将辣椒粉、黑胡椒、盐、大蒜粉、洋葱粉、辣椒、牛至和百里香混合在一起，直至充分混合。香料混合物可在密封容器中保存长达 1 个月。
制作意大利面：根据包装说明将意大利面在沸水中煮至有嚼劲。保留 1/4 杯意大利面水，然后沥干面条。
煮意大利面时，将虾放入一个中等大小的碗中，加入 2 汤匙卡真香料混合物。将扇贝放入另一个中等大小的碗中，并加入一汤匙卡真香料混合物。
将 1 汤匙橄榄油放入一个大的深煎锅中，用中高火加热，直至几乎冒烟。将虾放入锅中煮，翻转一次，直到它们变成粉红色，每面 2-3 分钟，小心不要煮过头。将虾放回碗中，并将锅擦干净。
在同一个锅中加热剩余的一汤匙橄榄油，直至几乎冒烟。将扇贝放入锅中，每面煎约 2 分钟，直至扇贝轻松翻转且无阻力。将扇贝和虾一起放入碗中。把锅擦干净。
在同一个平底锅中用中火融化 2 汤匙黄油。加入黄色和橙色甜椒，用 1 汤匙卡津香料混合物调味，煮 7-10 分钟，直到辣椒变软。加入红甜椒和葱，再煮 5 分钟，直至热透。将蔬菜与虾和扇贝一起放入碗中。
在同一个平底锅中（不要擦掉！），将剩余的 2 汤匙黄油、2 汤匙卡真香料混合物和浓奶油混合。煮沸并煮 7-10 分钟，或直到热量减少至少一半，刮掉锅底的褐色碎片。
将锅从火上移开，拌入帕尔马干酪。加入煮熟的扁面条、炒蔬菜、虾和扇贝，拌匀，裹上酱汁，如果酱汁太稠，则加入 1-2 汤匙保留的意大利面水。用欧芹装饰。
享受！
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