Name: 卡真海鲜砂锅，德克萨斯风格
Ingredients: 1 lb. Andouille香肠或替代基尔巴西香肠; 1 大西班牙洋葱，切碎; 1 1/2 tbsp. 大蒜，切碎; 2 c. 未煮熟的米饭; 4 葱，切碎（顶部和底部）; 3 ribs 芹菜，切碎（包括叶子）; 1 中等大小的青椒，去籽并切碎; 1 中等大小的红辣椒，去籽并切碎; 2 (14 1/2 oz.) cans 牛肉汤; 1 (14 oz.) can 墨西哥式西红柿，切丁; 1 月桂叶; 1/4 tsp. 百里香; 1 tbsp. 欧芹，切碎; 1/4 tsp. 辣椒; 1 墨西哥辣椒，去籽并切碎或 1/4 茶匙。罐子里的墨西哥辣椒（已切碎）; 1 lb. 生虾，去皮，去肠; 1/2 lb. 海扇贝