Name: ケイジャン シーフード キャセロール、テキサス スタイル
Ingredients: 1 lb. アンドゥイユソーセージまたは代替品キールバシ; 1 大きなスペイン玉ねぎ、みじん切り; 1 1/2 tbsp. ニンニク、みじん切り; 2 c. 生米; 4 ねぎ、みじん切り（上下）; 3 ribs セロリのみじん切り（葉も含む）; 1 中型のピーマン、種を取り、みじん切りにする; 1 中型の赤唐辛子、種を取り、みじん切りにする; 2 (14 1/2 oz.) cans 牛肉のスープ; 1 (14 oz.) can メキシカン風トマト、角切り; 1 月桂樹の葉; 1/4 tsp. タイム; 1 tbsp. パセリ、みじん切り; 1/4 tsp. カイエンペッパー; 1 種を取り、みじん切りにしたホットハラペーニョペッパー、または小さじ1/4。瓶から取り出したハラペーニョコショウ（すでにみじん切りになっている）; 1 lb. 皮をむいて背わたを取り除いた生のエビ; 1/2 lb. ホタテ貝

ケイジャンシーフードキャセロール、テキサススタイル

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ケイジャンシーフードキャセロール、テキサススタイルは印象的なディナーです。 1ポンドのアンドゥイユソーセージまたは代替キールバシ、みじん切りにした大きなスペイン玉ねぎ1個、大さじ1 1/2で作ります。ニンニク、みじん切り、2 c.生米と刻んだネギ4本（上下）を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。