Name: Casserole de fruits de mer cajun, style texan
Ingredients: 1 lb. Saucisse andouille ou substitut kielbasi; 1 gros oignon espagnol, haché; 1 1/2 tbsp. ail, émincé; 2 c. riz cru; 4 oignons verts, hachés (hauts et bas); 3 ribs céleri, haché (y compris les feuilles); 1 poivron vert moyen, épépiné et haché; 1 poivron rouge moyen, épépiné et haché; 2 (14 1/2 oz.) cans bouillon de boeuf; 1 (14 oz.) can Tomates à la mexicaine, coupées en dés; 1 feuille de laurier; 1/4 tsp. thym; 1 tbsp. persil, haché; 1/4 tsp. poivre de Cayenne; 1 piment jalapeño fort, épépiné et émincé ou 1/4 c. piment jalapeño du pot (déjà émincé); 1 lb. crevettes crues, décortiquées et déveinées; 1/2 lb. pétoncles géants

Casserole de fruits de mer cajun, style texan

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La cocotte de fruits de mer cajun, style texan, est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de saucisse andouille ou un substitut de kielbasi, 1 gros oignon espagnol haché, 1 1/2 c. ail émincé, 2 c. du riz non cuit et 4 oignons verts hachés (hauts et bas), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.