Name: Cajun-Meeresfrüchte-Auflauf nach Texas-Art
Ingredients: 1 lb. Andouille-Wurst oder Ersatz für Kielbasi; 1 große spanische Zwiebel, gehackt; 1 1/2 tbsp. Knoblauch, gehackt; 2 c. ungekochter Reis; 4 Frühlingszwiebeln, gehackt (oben und unten); 3 ribs Sellerie, gehackt (einschließlich Blätter); 1 mittelgroßer grüner Pfeffer, entkernt und gehackt; 1 mittelgroße rote Paprika, entkernt und gehackt; 2 (14 1/2 oz.) cans Rinderbrühe; 1 (14 oz.) can Tomaten nach mexikanischer Art, gewürfelt; 1 Lorbeerblatt; 1/4 tsp. Thymian; 1 tbsp. Petersilie, gehackt; 1/4 tsp. Cayennepfeffer; 1 scharfer Jalapeño-Pfeffer, entkernt und gehackt oder 1/4 TL. Jalapeño-Pfeffer aus dem Glas (bereits gehackt); 1 lb. rohe Garnelen, geschält und entdarmt; 1/2 lb. Jakobsmuscheln

Cajun-Meeresfrüchte-Auflauf nach Texas-Art

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Cajun Seafood Casserole, Texas Style ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Andouillewurst oder Kielbasi-Ersatz, 1 großen spanischen Zwiebel, gehackt, 1 1/2 EL. Knoblauch, gehackt, 2 c. Ungekochter Reis und 4 Frühlingszwiebeln, gehackt (oben und unten), dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.