काजुन क्रियोल
काजुन क्रियोल एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 4 चिकन ब्रेस्ट, 1 पौंड स्मोक्ड सॉसेज, 1 पौंड मध्यम झींगा, 1 (20 औंस) उबले हुए टमाटर और 1 क्यूटी के साथ बनाया गया। भिंडी, यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
चिकन ब्रेस्ट को डच ओवन में रखें।
3 क्वार्ट पानी से ढक दें।
नमक और काली मिर्च, उबाल लें।
ढककर लगभग 3 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।
झींगा को खोल, काट कर धो लें।
उबलते पानी के एक बर्तन में रखें.
6 मिनट तक पकाएं (जब तक झींगा गुलाबी न हो जाए)।
पानी से निकाल कर छान लें.
रेफ्रिजरेटर में कटोरे में रखें।
चिकन को शोरबा से निकालें और ठंडा करें।
झींगा, चावल, सॉसेज (काटने के आकार के टुकड़ों में कटा हुआ), चिकन शोरबा और कटा हुआ प्याज जोड़ें।
उबले हुए टमाटरों का तरल पदार्थ चिकन शोरबा में डालें।
टमाटरों को काटें और क्रियोल में डालें।
जब चिकन ठंडा हो जाए, तो त्वचा और हड्डी हटा दें; चिकन को छोटे टुकड़ों में तोड़ें और मिश्रण में डालें।
एक इंच के टुकड़ों में कटी हुई भिंडी, कुटी हुई लाल मिर्च और गम्बो फ़ाइल डालें।
ढककर चावल नरम होने तक पकाएं।
10 से 12 को परोसें.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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