criollo cajún
El cajún criollo es una cena moderadamente fácil. Hecho con 4 pechugas de pollo, 1 libra de salchicha ahumada, 1 libra de camarones medianos, 1 lata (20 oz) de tomates guisados y 1 cuarto de galón. okra, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Coloque las pechugas de pollo en una olla.
Cubrir con 3 cuartos de agua.
Sal y pimienta, llevar a ebullición.
Cubra y cocine a fuego lento durante unas 3 horas.
Pelar, desvenar y lavar los camarones.
Colocar en una olla con agua hirviendo.
Cocine durante 6 minutos (hasta que los camarones se pongan rosados).
Retirar del agua y escurrir.
Colóquelo en un recipiente en el refrigerador.
Retire el pollo del caldo y enfríe.
Agregue los camarones, el arroz, la salchicha (cortada en trozos pequeños), el caldo de pollo y la cebolla picada.
Vierta el líquido de los tomates guisados en el caldo de pollo.
Cortar los tomates en rodajas y agregar a la criolla.
Cuando el pollo se haya enfriado, quítele la piel y deshueselo; corte el pollo en trozos pequeños y agréguelo a la mezcla.
Agregue la okra, cortada en trozos de una pulgada, el pimiento rojo triturado y la lima gumbo.
Tape y cocine hasta que el arroz esté tierno.
Sirve de 10 a 12 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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