/4579416-580a7db8892f407ea83e73aad9a9f6c3.jpg)
كاجون كرابميت أو غراتان
نشأنا في لويزيانا، ونشأنا على المأكولات البحرية. طبق السلطعون الجنوبي الأصيل هذا هو المفضل لدى عائلتي.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
دهن طبق الخبز مقاس 9 × 9 بوصة بالقليل من الزيت.
في وعاء، اخفقي صفار البيض مع الكريمة الثقيلة.
نذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة.
يقلى البصل والكرفس حوالي 5 دقائق.
يتبل بالملح والفلفل الحار ومسحوق الثوم وتوابل الكريول.
خففي الحرارة إلى درجة منخفضة، ثم غطيها واتركيها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى تصبح طرية جدًا.
يُضاف الدقيق إلى القدر ويُطهى ويُحرَّك باستمرار لمدة 5 دقائق.
تخلط في خليط صفار البيض.
أضيفي نصف كوب من جبنة الشيدر والجبنة الأمريكية حتى تذوب.
يُرفع عن النار ويُضاف لحم السلطعون.
ننقل الخليط إلى طبق الخبز المُجهز.
تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتتحمر قليلاً.
يُرفع عن النار ويُوضع فوقه جبنة الشيدر الحادة والبصل الأخضر.
اتركي الجبن ليذوب قبل التقديم.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً