Name: Pois aux yeux noirs cajuns
Ingredients: 1 lb. pois secs aux yeux noirs; 6 tranches de bacon; 1 gros oignon, haché; 1 petit piment jalapeño, épépiné et émincé; 2 tbsp. Sauce Worcestershire; 1 1/2 tsp. sel; 1/4 tsp. thym séché; 1 1/2 c. jambon fumé haché (environ 1/2 lb); 1 (14 oz.) can Compote de tomates à la cajun (non égouttées); 8 c. eau; 1 bunch oignons verts, hachés; 1 c. persil haché; 3 cloves ail, pressé; 1/4 tsp. sauce piquante; 1 tsp. poivre; 1 lb. saucisse fumée, tranchée

Pois aux yeux noirs cajuns

👁️ 4 vues

Les Cajun Black-Eyed Peas sont un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de pois aux yeux noirs séchés, 6 tranches de bacon, 1 gros oignon haché, 1 petit piment jalapeño épépiné et émincé et 2 c. sauce Worcestershire, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.