Name: काजुन ब्लैक-आइड मटर
Ingredients: 1 lb. सूखे काली आंखों वाले मटर; 6 बेकन के टुकड़े; 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ; 1 छोटी जलेपीनो काली मिर्च, बीजयुक्त और कीमा बनाया हुआ; 2 tbsp. वूस्टरशर सॉस; 1 1/2 tsp. नमक; 1/4 tsp. सूखा अजवायन; 1 1/2 c. कटा हुआ स्मोक्ड हैम (लगभग 1/2 पौंड); 1 (14 oz.) can काजुन-शैली के उबले हुए टमाटर (बिना छाने हुए); 8 c. पानी; 1 bunch हरा प्याज, कटा हुआ; 1 c. कटा हुआ अजमोद; 3 cloves लहसुन, दबाया हुआ; 1/4 tsp. गर्म सॉस; 1 tsp. काली मिर्च; 1 lb. स्मोक्ड सॉसेज, कटा हुआ

काजुन ब्लैक-आइड मटर

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काजुन ब्लैक-आइड पीज़ एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1 पौंड सूखे काले मटर, 6 बेकन स्लाइस, 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ, 1 छोटा जलापेनो काली मिर्च, बीजयुक्त और कीमा और 2 बड़े चम्मच से बनाया गया। वॉर्सेस्टरशायर सॉस, यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।