पत्ता गोभी के अंदर आलू और हरे मटर भरकर बनाया गया रोल्स

पानी के एक बड़े बर्तन में, लगभग आधी पत्तागोभी को ढककर, उबाल लें, फिर पत्तागोभी को पलट दें।

नरम और लचीला होने तक लगभग 5 मिनट तक उबालें।

पिसा हुआ मांस, चावल, प्याज और कुछ कुचले हुए टमाटरों को मिला लें।

एक बड़े बर्तन के तले में सॉकरक्राट डालें।

एक बार में पत्तागोभी का 1 पत्ता उतार लें। बीच में मांस मिश्रण की एक छोटी सी गेंद रखें। पत्ती को एक छोटे पैकेज की तरह लपेटें।

साउरक्रोट के ऊपर नीचे की तरफ मोड़कर लेटें। तब तक जारी रखें जब तक सारा मांस इस्तेमाल न हो जाए। बचे हुए टमाटर (कुचले हुए) को पत्तागोभी रोल के ऊपर डालें। धीमी आंच पर 1 से 1 1/2 घंटे तक पकाएं। अच्छा रहता है. रेसिपी दोगुनी हो सकती है.

मसले हुए आलू और मक्के की रोटी के साथ अच्छा लगता है।