Kohlrouladen

In einem großen Topf mit Wasser, das etwa die Hälfte des Kohls bedeckt, zum Kochen bringen und dann den Kohlkopf wenden.

Etwa 5 Minuten kochen, bis es weich und geschmeidig ist.

Hackfleisch, Reis, Zwiebeln und einige der zerdrückten Tomaten vermischen.

Gießen Sie das Sauerkraut auf den Boden eines großen Topfes.

Jeweils 1 Kohlblatt abschneiden. Legen Sie eine kleine Kugel Fleischmischung in die Mitte. Wickeln Sie das Blatt wie ein kleines Paket ein.

Mit der gefalteten Seite nach unten auf das Sauerkraut legen. Fahren Sie fort, bis das gesamte Fleisch verbraucht ist. Restliche Tomaten (zerkleinert) über die Kohlrouladen gießen. Auf dem langsamen Brenner 1 bis 1 1/2 Stunden kochen lassen. Hält gut. Das Rezept kann verdoppelt werden.

Passt gut zu Kartoffelpüree und Maisbrot.