Kohlgratin
Kohlgratin ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Kohlkopf, grob gehackt, 4 EL. Butter, 4 EL. Mehl, 1 1/2 c. Milch und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Kohl kochen, bis er weich ist. Gut abtropfen lassen. In einem Topf Butter schmelzen. Mehl, Milch und Salz hinzufügen und rühren, bis die Masse eingedickt ist.
Kohl und Cheddar-Käse hinzufügen.
In eine gebutterte Auflaufform füllen und die mit der geschmolzenen Butter vermischten Krümel darauf verteilen. Bei 350° 20 Minuten backen oder bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.
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