Butternusskürbis-Soufflé
Butternusskürbis-Soufflé ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Butternusskürbis, geschält, entkernt und in 2-Zoll-Stücke geschnitten (ca. 1 1/2 c.), gekocht und püriert, 1/4 c. Butter oder Margarine, 1/4 c. Mehl, 1 1/2 TL. Salz und 1/2 TL. Mit Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 325° vorheizen.
Die Außenseite einer 2-Liter-Souffléform mit doppelt dicker Folie auslegen, die 5 cm über die Form hinausragt.
Mit einem Stück Schnur befestigen.
In einem großen Topf bei starker Hitze den Kürbis und so viel Wasser vermischen, dass er bedeckt ist.
Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist. Abgießen und stehen lassen, bis es abgekühlt genug ist, um es anfassen zu können.
Entfernen Sie die Schale vom Kürbis und werfen Sie ihn weg.
Den Kürbis in einer Küchenmaschine oder einem Mixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. beiseite legen.
Bei schwacher Hitze Butter schmelzen; Mehl, Salz, Pfeffer und Piment einrühren.
1 Minute kochen.
Milch einrühren.
Unter Rühren 6 bis 8 Minuten kochen, bis es eingedickt ist.
Den Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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