Buttermilch-Gewürzkuchen
Buttermilch-Gewürzkuchen ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Buttermilch (keine Sauermilch), 2 EL. heißes Leitungswasser, 1/2 c. gewürfelte, kandierte Orangenschale oder 1 c. gewürfelte Datteln, 1 c. Rosinen (optional) und 2 c. Ungebleichtes Mehl (vor dem Abmessen gesiebt) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Gießen Sie Buttermilch und heißes Wasser über die Orangenschale oder Datteln und Rosinen, falls verwendet. Lassen Sie es stehen, während Sie die anderen Zutaten zusammenstellen. Mehl, Salz, Backpulver und Gewürze vermischen.
Butter und Zucker cremig rühren, bis sie leicht und locker sind; Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut durch.
Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Buttermilchmischung hinzufügen und nach jeder Zugabe glatt rühren.
Den Teig in eine gefettete und leicht bemehlte 9 x 9-Zoll-Pfanne füllen.
Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Holzspieß sauber herauskommt.
Leicht abkühlen lassen; Während es noch warm ist, das Broiled-On-Frosting darüber geben.
Unter den Grill legen, bis der Zuckerguss Blasen bildet und leicht bräunt.
Für 6 Personen.
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