كعكة بهارات اللبن

يُسكب اللبن والماء الساخن فوق قشر البرتقال أو التمر والزبيب في حالة استخدامه؛ دعونا نقف أثناء تجميع المكونات الأخرى. نخل الدقيق والملح وصودا الخبز والبهارات.

اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا؛ أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.

أضيفي المكونات الجافة بالتناوب مع خليط اللبن، واخفقي حتى تصبح ناعمة بعد كل إضافة.

نحول الخليط إلى قالب مدهون ومرشوش بالقليل من الدقيق مقاس 9 × 9 بوصة.

تُخبز في فرن محمى على حرارة 350 درجة لمدة 45 دقيقة تقريبًا أو حتى يخرج عود خشبي نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.

بارد قليلا. بينما لا يزال دافئًا، ضعي ملعقة من كريمة التزيين المشوية في الأعلى.

ضعيها تحت الشواية حتى تظهر فقاعات كريمية وتكتسب اللون البني الفاتح.

يخدم 6.