छाछ-किशमिश बिस्कुट
छाछ-किशमिश बिस्कुट एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1/2 सी के साथ बनाया गया। किशमिश, 3/4 सी. एप्पलजैक, 4 सी. स्वयं उगने वाला नरम गेहूं का आटा, 1 चम्मच। चीनी और 2/3 सी. छोटा करने पर, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भोजन की तैयारी के लिए आदर्श और बचे हुए खाने का स्वाद और भी बेहतर होता है।
किशमिश को एप्पलजैक में 4 से 8 घंटे भिगोएँ; छान लें, एप्पलजैक हटा दें और एक तरफ रख दें।
एक बड़े कटोरे में आटा और चीनी मिलाएं; कांटे या पेस्ट्री ब्लेंडर से छोटा करें जब तक कि मटर के आकार का न हो जाए।
दूध डालें, कांटे से हिलाते रहें जब तक कि सूखी सामग्री गीली न हो जाए।
(आटा पनीर जैसा होगा और चिपचिपा होगा।)
आटे को भारी आटे की सतह पर पलटें। किशमिश डालें.
10 से 12 बार हल्का गूंथ लीजिए.
आटे को 1/2-इंच की मोटाई में बेल लीजिये.
2 1/2-इंच गोल कटर से काटें।
बिना ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर 475° पर 12 से 15 मिनट तक बेक करें।
पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें।
उपज: 2 दर्जन.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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