Frango Frito com Leitelho
Buttermilk Fried Chicken é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3/4 c. leitelho, 1 colher de chá. sal, 1/4 colher de chá. pimenta, 1 (2 1/2 a 3 lb.) fritadeira cortada e 1 xícara. farinha multiuso, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Combine o leitelho, o sal e a pimenta.
Mexa bem.
Pele de frango, se desejar.
Coloque o frango em um recipiente raso e despeje a mistura por cima.
Cubra e deixe descansar por 20 minutos, virando uma vez.
Retire o frango.
Passe o frango na farinha, cobrindo bem. Cozinhe em óleo quente (350°) até dourar, virando para dourar os dois lados. Reduza o fogo para 275°, tampe e cozinhe por 25 minutos.
Descubra e cozinhe por mais 5 minutos.
Escorra em papel toalha.
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