バターミルクキャンディ

Name: バターミルクキャンディ
Ingredients: 2 c. グラニュー糖; 1 c. しっかりと詰まった黒糖; 1 tsp. ソーダ; 1 1/2 c. バターミルク; 1/4 c. バター; 1 tsp. バニラエッセンス; 1 c. ピーカンナッツまたはイングリッシュクルミ

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バターミルクキャンディは、適度に簡単なディナーです。 2cで作りました。グラニュー糖、１ｃ．しっかりと詰まったブラウンシュガー、小さじ1。ソーダ、1 1/2 c。バターミルクと1/4 c。バターを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。

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🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full

#夕食

📊 概要

難易度 Medium

🛒 材料

2 c. グラニュー糖

1 c. しっかりと詰まった黒糖

1 tsp. ソーダ

1 1/2 c. バターミルク

1/4 c. バター

1 tsp. バニラエッセンス

1 c. ピーカンナッツまたはイングリッシュクルミ

👨‍🍳 作り方

砂糖、ソーダ、バターミルクを3クォートの重い鍋に入れて混ぜます。混合物がソフトボール段階（234°）に達するまで、絶えずかき混ぜながら中火で調理します。精度を高めるためにキャンディー温度計を使用してください。（マーガリンは、沸騰し始める前に最初はかなり泡立っているので、混合物が沸騰しないように鍋の上部の縁の周りに置きます。）

バターとバニラを加えます。

キャンディーが濃くなり始め、光沢がなくなるまで電動ミキサーで混ぜます。

ナッツを混ぜます。バターをよく塗った9×9インチの正方形の型に混合物を広げます。冷めてから1 1/2インチの正方形に切ります。

3ダースになります。