巴特霍恩斯
巴特霍恩斯是一顿比较简单的晚餐。用 4 3/4 c 制成。面粉,1 包。酵母,1 c。牛奶,1/2 c。糖和 1/2 c。起酥油,这个配方提供了正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将 2 1/2 杯面粉和酵母混合。
将牛奶、糖、起酥油和盐加热至温热(115° 至 120°),不断搅拌直至起酥油几乎融化。
添加到干燥的混合物中;添加鸡蛋。低速搅拌1/2分钟。
高速搅打3分钟。
用手搅拌 2 至 2 1/4 杯面粉。
揉捏5至8分钟,直至光滑有弹性。
放入抹了油的碗中发酵。
覆盖;发酵至两倍大(约 2 1/4 小时)。
一拳下去。
分成三份。
休息 10 分钟。
擀成12英寸的圆。
刷上黄油或人造黄油。
切成12块楔形并卷成新月形。
醒发1小时。
在400°烤箱中烘烤10至12分钟。
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