Cornes de beurre
Butterhorns est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 3/4 c. farine, 1 paquet. levure, 1 c. lait, 1/2 c. sucre et 1/2 c. shortening, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Mélanger 2 1/2 tasses de farine et de levure.
Faites chauffer le lait, le sucre, le shortening et le sel jusqu'à ce qu'ils soient chauds (115° à 120°), en remuant constamment jusqu'à ce que le shortening fonde presque.
Ajouter au mélange sec; ajouter les œufs. Battre à basse vitesse pendant 1/2 minute.
Battre à grande vitesse pendant 3 minutes.
À la main, incorporez 2 à 2 1/4 tasses de farine.
Pétrir pendant 5 à 8 minutes, jusqu'à consistance lisse et élastique.
Mettre dans un bol graissé pour lever.
Couverture; laisser lever jusqu'à doubler (environ 2 1/4 heures).
Frappez.
Divisez en tiers.
Laissez reposer 10 minutes.
Rouler en un cercle de 12 pouces.
Badigeonner de beurre ou de margarine.
Couper en 12 quartiers et rouler en forme de croissant.
Laisser lever 1 heure.
Cuire au four à 400° pendant 10 à 12 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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