Crescentes de Manteiga

Em uma tigela grande, polvilhe o fermento e 1 colher de chá. açúcar sobre água morna; mexa até dissolver.

Adicione leite, sal, ovo, 1/2 xícara. manteiga derretida, 1/4 xícara. açúcar e 2 c. farinha.

Na batedeira em velocidade baixa, bata até ficar bem misturado.

Aumente a velocidade para média; bata 2 minutos.

Junte farinha adicional suficiente para fazer uma massa macia. Desenforme a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada.

Amasse até ficar homogêneo e elástico.

Cerca de 5 minutos.

Coloque em uma tigela grande untada, virando a massa para que a parte superior fique untada.

Cubra com uma toalha e deixe crescer em local aquecido até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora.

Perfure a massa.

Divida a massa ao meio.

Cubra e deixe descansar por 10 minutos.

Em uma superfície levemente enfarinhada com um rolo enfarinhado, estenda cada metade em um círculo de 30 centímetros.

Pincele ambos os círculos com 3 colheres de sopa. manteiga derretida.

Corte cada círculo em 12 fatias.

Enrole cada fatia, começando pela extremidade larga.

Coloque as fatias enroladas, com as pontas para baixo, com 5 centímetros de distância, em assadeiras grandes untadas.

Curve as pontas suavemente para formar crescentes.

Pincele o topo das luas crescentes com manteiga derretida extra.

Cubra e deixe crescer até dobrar, cerca de 30 minutos.

Asse em forno a 350 graus por 15 minutos ou até que as luas crescentes fiquem douradas e pareçam ocas quando batidas.

Retire imediatamente das assadeiras.

Sirva quente.

Faz 24 crescentes.