बटर क्रिसेंट
बटर क्रिसेंट एक मामूली आसान डिनर है। 1 पैकेट से बनाया गया। active dry yeast, 1 tsp. चीनी, 1/2 सी. गरम पानी, 105 से 115 डिग्री, 1/2 सी. दूध और 1/2 छोटा चम्मच. नमक, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।
बड़े कटोरे में, खमीर और 1 छोटा चम्मच छिड़कें। गर्म पानी के ऊपर चीनी; घुलने तक हिलाएं।
दूध, नमक, अंडा, 1/2 सी डालें। पिघला हुआ मक्खन, 1/4 सी. चीनी और 2 सी. आटा।
धीमी गति से मिक्सर का उपयोग करके अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें।
गति को मध्यम तक बढ़ाएँ; 2 मिनिट तक फेंटें.
नरम आटा गूंथने के लिए पर्याप्त मात्रा में अतिरिक्त आटा मिलाएं। आटे को हल्के आटे की सतह पर पलटिये.
चिकना और लोचदार होने तक गूंधें।
लगभग 5 मिनट.
आटे को बड़े चिकने कटोरे में रखें, आटे को पलट दें ताकि ऊपर से चिकना हो जाए।
तौलिये से ढकें और दोगुना होने तक गर्म स्थान पर रखें, लगभग 1 घंटा।
आटा गूंथ लें.
आटे को आधा-आधा बाँट लें।
ढककर 10 मिनट के लिए रख दीजिए.
हल्के आटे की सतह पर आटे की बेलन की सहायता से प्रत्येक आधे हिस्से को 12 इंच के घेरे में बेल लें।
दोनों गोलों को 3 बड़े चम्मच से ब्रश करें। पिघलते हुये घी।
प्रत्येक गोले को 12 वेजेज में काटें।
चौड़े सिरे से शुरू करते हुए, प्रत्येक पच्चर को रोल करें।
रोल किए हुए वेजेज को, नीचे की ओर, 2 इंच की दूरी पर, चुपड़ी हुई बड़ी बेकिंग शीट पर रखें।
अर्धचंद्र बनाने के लिए सिरों को धीरे से मोड़ें।
अतिरिक्त पिघले मक्खन के साथ अर्धचंद्र के शीर्ष को ब्रश करें।
ढककर दोगुना होने तक, लगभग 30 मिनट तक उठने दें।
350 डिग्री ओवन में 15 मिनट तक बेक करें या जब तक कि अर्धचंद्र सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए और टैप करने पर खोखला न लगे।
तुरंत बेकिंग शीट से हटा दें।
गर्मागर्म परोसें.
24 अर्धचंद्राकार बनाता है।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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