أهلة الزبدة
زبدة أهلة هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 1 عبوة. الخميرة الجافة النشطة، 1 ملعقة صغيرة. السكر، 1/2 ج. ماء دافئ، 105 إلى 115 درجة، 1/2 ج. الحليب و 1/2 ملعقة صغيرة. الملح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. رائعة للترفيه عن الضيوف أو قضاء ليلة مريحة فيها.
في وعاء كبير، رشي الخميرة و1 ملعقة صغيرة. السكر على الماء الدافئ. يقلب حتى يذوب.
أضف الحليب والملح والبيض ونصف ج. زبدة مذابة، 1/4 ج. سكر و 2 ج. دقيق.
باستخدام الخلاط على سرعة منخفضة، فاز حتى يمتزج جيدًا.
زيادة السرعة إلى متوسطة. فاز 2 دقيقة.
أضيفي ما يكفي من الدقيق الإضافي لصنع عجينة ناعمة. افردي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة.
حوالي 5 دقائق.
ضعيها في وعاء كبير مدهون، واقلبي العجينة بحيث يكون الجزء العلوي مدهونًا.
غطيها بمنشفة واتركيها في مكان دافئ حتى تتضاعف، حوالي ساعة واحدة.
لكمة العجين.
قسمي العجينة إلى نصفين.
يغطى ويترك ليرتاح 10 دقائق.
على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام شوبك مرشوش بالدقيق، افردي كل نصف إلى دائرة مقاس 12 بوصة.
دهن كلتا الدائرتين بـ 3 ملاعق كبيرة. زبدة مذابة.
قطعي كل دائرة إلى 12 قطعة.
قم بلف كل إسفين، بدءًا من النهاية العريضة.
ضع أسافين ملفوفة، بحيث تكون مدببة للأسفل، وبمسافة 2 بوصة، على صفائح خبز كبيرة مدهونة.
قم بثني الأطراف بلطف لتشكل أهلة.
دهن قمم الأهلة بالزبدة المذابة الإضافية.
غطيها واتركيها حتى تتضاعف، حوالي 30 دقيقة.
تُخبز في فرن على حرارة 350 درجة لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح الأهلة ذات لون بني ذهبي وتصبح مجوفة عند النقر عليها.
إزالة على الفور من أوراق الخبز.
يقدم دافئا.
يصنع 24 هلالا.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/970153-eeb17c04eaf04b90935503aeaebc5d40.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً