バタークレセント
バタークレセントは、適度に簡単なディナーです。 1パックで作りました。アクティブドライイースト、小さじ1。砂糖、1/2c。温水、105〜115度、1/2℃。牛乳と小さじ1/2。塩を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
大きなボウルにイーストと小さじ1を振りかけます。温水に砂糖を加えます。溶けるまでかき混ぜます。
牛乳、塩、卵、1/2 cを加えます。溶かしバター、1/4 c。砂糖と2c。小麦粉。
ミキサーを低速で使用し、よく混ざるまで混ぜます。
速度を中程度に上げます。 2分を切ります。
柔らかい生地を作るのに十分な量の追加の小麦粉をかき混ぜます。生地を軽く打ち粉をした台の上に出します。
滑らかで弾力性があるまでこねます。
約5分。
油を塗った大きなボウルに置き、上部に油が付くように生地を裏返します。
タオルで覆い、暖かい場所で2倍になるまで約1時間発酵させます。
生地をパンチダウンします。
生地を半分に分けます。
蓋をして10分間休ませます。
小麦粉をまぶしためん棒を使って、軽く小麦粉をまぶした表面で、それぞれの半分を12インチの円形に伸ばします。
両方の円に大さじ3を塗ります。溶かしたバター。
各円を 12 個のくさび形に切ります。
ワイド端から始めて各ウェッジをロールアップします。
油を塗った大きなベーキングシートの上に、丸めたウェッジを下向きに、2インチ間隔で置きます。
端を緩やかに湾曲させて三日月の形にします。
三日月の上部に余分な溶かしバターを刷毛で塗ります。
蓋をして2倍になるまで30分ほど発酵させます。
350度のオーブンで15分間、または三日月が黄金色になり、叩いたときに空洞の音がするまで焼きます。
すぐに天板から外します。
温かいうちにお召し上がりください。
三日月が24個作れます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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