Butterhalbmonde

In eine große Schüssel Hefe und 1 TL streuen. Zucker über warmem Wasser; rühren, bis es sich aufgelöst hat.

Milch, Salz, Ei, 1/2 c hinzufügen. geschmolzene Butter, 1/4 c. Zucker und 2 c. Mehl.

Mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist.

Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittel; 2 Minuten schlagen.

So viel Mehl einrühren, dass ein weicher Teig entsteht. Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche stürzen.

Kneten, bis es glatt und elastisch ist.

Ungefähr 5 Minuten.

In eine große, gefettete Schüssel geben und den Teig umdrehen, sodass die Oberseite gefettet ist.

Mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Teig ausstanzen.

Den Teig halbieren.

Abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.

Rollen Sie jede Hälfte auf einer leicht bemehlten Oberfläche mit einem bemehlten Nudelholz zu einem 12-Zoll-Kreis aus.

Beide Kreise mit 3 EL bestreichen. geschmolzene Butter.

Schneiden Sie jeden Kreis in 12 Keile.

Rollen Sie jeden Keil auf, beginnend am breiten Ende.

Legen Sie die gerollten Keile mit der Spitze nach unten und einem Abstand von 5 cm auf gefettete große Backbleche.

Biegen Sie die Enden vorsichtig, sodass Halbmonde entstehen.

Die Oberseiten der Hörnchen mit extra geschmolzener Butter bestreichen.

Abdecken und etwa 30 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Im auf 350 Grad vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen oder bis die Hörnchen goldbraun sind und beim Klopfen hohl klingen.

Sofort vom Backblech nehmen.

Warm servieren.

Ergibt 24 Halbmonde.