Medias lunas de mantequilla

En un tazón grande, espolvoree la levadura y 1 cucharadita. azúcar sobre agua tibia; revuelva hasta que se disuelva.

Agrega la leche, la sal, el huevo, 1/2 c. mantequilla derretida, 1/4 c. azúcar y 2 c. harina.

Usando una batidora a velocidad baja, bata hasta que esté bien mezclado.

Aumente la velocidad a media; batir 2 minutos.

Agregue suficiente harina adicional para hacer una masa suave. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.

Amasar hasta que quede suave y elástico.

Unos 5 minutos.

Colóquela en un tazón grande engrasado, volteando la masa para que quede engrasada la parte superior.

Cubrir con una toalla y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique, aproximadamente 1 hora.

Golpee la masa.

Divida la masa por la mitad.

Tapar y dejar reposar 10 minutos.

Sobre una superficie ligeramente enharinada con un rodillo enharinado, extienda cada mitad hasta formar un círculo de 12 pulgadas.

Cepille ambos círculos con 3 cucharadas. mantequilla derretida.

Corta cada círculo en 12 trozos.

Enrolle cada trozo, comenzando por el extremo ancho.

Coloque los trozos enrollados, con la punta hacia abajo, a 2 pulgadas de distancia, en bandejas para hornear grandes engrasadas.

Curva los extremos suavemente para formar medias lunas.

Unte la parte superior de las medias lunas con mantequilla extra derretida.

Cubra y deje crecer hasta que duplique, aproximadamente 30 minutos.

Hornee en horno a 350 grados durante 15 minutos o hasta que las medias lunas estén doradas y suenen huecas al golpearlas.

Retirar inmediatamente de las bandejas para hornear.

Servir caliente.

Hace 24 medias lunas.