Gâteau au sucre brûlé
Burnt Sugar Cake est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. sucre, 1 c. eau bouillante, 2 1/4 c. farine à gâteau tamisée, 1 c. sucre et 3 c. levure chimique, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Pour faire du sirop
Dans une poêle épaisse, faire fondre la première tasse de sucre à feu doux jusqu'à ce qu'il soit clair et brun moyen, en remuant constamment.
Retirer du feu; ajoutez lentement l'eau bouillante en remuant constamment.
Remuer à feu doux jusqu'à ce que le sucre caramélisé se dissolve. Mesurez 1/2 tasse de sirop et réservez pour le glaçage.
Ajoutez de l'eau au sirop restant pour obtenir 1 tasse de liquide.
Tamisez les ingrédients secs dans un bol, ajoutez le shortening et 2/3 tasse de sirop refroidi. Battre 2 minutes.
Ajouter 1/3 tasse de sirop restant, les œufs et la vanille. Battez encore 2 minutes.
Verser la pâte dans 2 moules ronds de 8 pouces graissés et farinés et cuire au four à 350° pendant 30 à 35 minutes.
Laisser refroidir 5 minutes et retirer des moules.
🍷 Accords Parfaits
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