كعكة السكر المحروقة

في مقلاة ثقيلة، أذيبي أول كوب من السكر على نار خفيفة حتى يصبح لونه بنيًا صافيًا ومتوسطًا، مع التحريك باستمرار.

ازالة من الحرارة. أضف الماء المغلي ببطء مع التحريك المستمر.

يقلب على نار خفيفة حتى يذوب السكر بالكراميل. قم بقياس نصف كوب من الشراب واتركه جانباً للتزيين.

أضف الماء إلى الشراب المتبقي لعمل كوب واحد من السائل.

نخل المكونات الجافة في وعاء، ثم أضيفي السمن و2/3 كوب من الشراب البارد. فاز 2 دقيقة.

أضف ثلث كوب الشراب المتبقي والبيض والفانيليا. فاز 2 دقيقة أكثر.

يُسكب الخليط في قالبين دائريين مقاس 8 بوصات مدهونين بالزبدة والدقيق ويُخبزان على حرارة 350 درجة لمدة 30 إلى 35 دقيقة.

تبرد لمدة 5 دقائق ثم أخرجها من المقالي.