勃艮第炖牛肉
勃艮第炖牛肉是一顿比较简单的晚餐。由 6 片培根制成，切成 1 英寸的块，2 磅无骨牛眼肉，卷臀烤肉或底部圆形烤肉，切成 1 英寸的方块，1/2 杯。通用面粉，1 1/2 c。勃艮第红葡萄酒或其他干红葡萄酒和一瓣大蒜，切碎，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
👨🍳 做法
在荷兰烤箱中用中火将培根煎至酥脆；取出培根并保留。
将火焰调低。
将牛肉块裹上面粉。
将牛肉放入热培根油中煮至棕色。
从荷兰烤箱中排出多余的脂肪。
加入酒和足够覆盖牛肉的水。
加入大蒜、月桂叶、肉汤、百里香和胡椒。用中火加热至沸腾；将火焰调至低。
盖上锅盖，煮约 1 1/2 小时，直至牛肉变软。
食用前约十五分钟，将人造黄油放入煎锅中，用小火融化。加入蘑菇和洋葱；将火焰调至中火。
煮并搅拌直至洋葱变软。
将蘑菇、洋葱和保留的培根搅拌成炖菜。
盖上锅盖，煮 10 分钟。
去掉月桂叶。用欧芹装饰。
屈服：
8 份。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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