बरगंडी बीफ़ स्टू
बरगंडी बीफ स्टू एक मामूली आसान डिनर है। 6 स्लाइस बेकन के साथ बनाया गया, 1-इंच के टुकड़ों में काटा गया, 2 पौंड बीफ़ बोनलेस चक आई, रोल्ड रम्प रोस्ट या बॉटम राउंड रोस्ट, 1-इंच क्यूब्स में काटा गया, 1/2 सी. मैदा, 1 1/2 ग. लाल बरगंडी या अन्य सूखी लाल वाइन और 1 कली लहसुन, कटा हुआ, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।
मध्यम आंच पर डच ओवन में, बेकन को कुरकुरा होने तक भूनें; बेकन और रिजर्व हटा दें।
आंच धीमी कर दें.
गोमांस के टुकड़ों को आटे से लपेटें।
गर्म बेकन वसा में गोमांस को भूरा होने तक पकाएं और हिलाएं।
डच ओवन से अतिरिक्त वसा निकालें।
गोमांस को ढकने के लिए शराब और पर्याप्त पानी मिलाएं।
लहसुन, तेजपत्ता, बौइलॉन, अजवायन और काली मिर्च मिलाएं। मध्यम आंच पर उबलने तक गर्म करें; आंच धीमी कर दें.
ढककर तब तक पकाएं जब तक कि गोमांस नरम न हो जाए, लगभग 1 1/2 घंटे।
परोसने से लगभग पंद्रह मिनट पहले, धीमी आंच पर कड़ाही में मार्जरीन पिघलाएँ। मशरूम और प्याज जोड़ें; आंच को मध्यम कर दें.
प्याज के नरम होने तक पकाएँ और हिलाएँ।
मशरूम, प्याज और आरक्षित बेकन को स्टू में मिलाएं।
ढककर 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
तेजपत्ता हटा दें. पार्सले से सजाएं.
उपज
8 सर्विंग्स.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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