Бульгоги Корейский барбекю Рибай

Промокните стейк бумажными полотенцами, чтобы впитать лишнюю влагу. Переложите стейк в герметичный контейнер.

В блендере или кухонном комбайне смешайте крупно нарезанный белый лук, азиатскую грушу, чеснок, имбирь, ½ стакана коричневого сахара, соевый соус, кунжутное масло и черный перец и смешайте до однородной массы.

Залейте маринадом говядину. Добавьте тонко нарезанный белый лук и крупно нарезанный зеленый лук и хорошо перемешайте, чтобы они покрылись равномерно. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час или на ночь.

Нагрейте 1 чайную ложку растительного масла в корейской сковороде для барбекю или средней сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Работая партиями, чтобы не переполнять сковороду, добавьте бульгоги и готовьте около 3 минут или пока они не подрумянятся. Переверните и готовьте еще 1–2 минуты, пока другая сторона не подрумянится.

Переложите бульгоги на тарелку и посыпьте сверху нарезанным зеленым луком и поджаренными семенами кунжута. Подавайте с рисом.

Наслаждаться!