Name: Пульгоги (корейская говядина, приготовленная на гриле)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 tablespoons соевый соус; 1 tablespoon кунжутное масло; 1 tablespoon семена кунжута; 1 clove чеснок, измельченный; 1 teaspoon белый сахар; 1/2 teaspoon соль; 1/2 teaspoon молотый черный перец; 1/4 teaspoon глутамат натрия (MSG) (необязательно); 1 pound говяжья вырезка, тонко нарезанная; 1 морковь, нарезанная соломкой; 1 зеленый лук, нарезанный; 1/2 желтый лук, нарезанный

Пульгоги (корейская говядина, приготовленная на гриле)

⏱️ Готово за 50 min 🥄 Подготовка 30 min 🔥 Готовка 20 min 👥 4 порции 👁️ 4 просмотров

Маринованные полоски говядины и овощи готовят на гриле или поджаривают. Лучше всего подавать с рисом, яичными рулетиками и салатом из корейских огурцов (с этого сайта)!

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

В большом закрывающемся пластиковом пакете смешайте соевый соус, кунжутное масло, семена кунжута, чеснок, сахар, соль, черный перец и глутамат натрия.

Поместите в пакет говядину, морковь и лук; запечатайте и встряхните, чтобы овощи и говядина покрылись соусом.

Охладите минимум на 2 1/2 часа.

Я предпочитаю мариновать на ночь.

Разогрейте уличный гриль до высокой температуры.

Достаньте мясо и овощи из маринада и положите на большой лист алюминиевой фольги; тюлень.

Откажитесь от маринада.

Поместите на гриль и готовьте 15–20 минут или до желаемой степени готовности.

💬 Комментарии