Bulgogi (koreanisches gegrilltes Rindfleisch)

Name: Bulgogi (koreanisches gegrilltes Rindfleisch)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 tablespoons Sojasauce; 1 tablespoon Sesamöl; 1 tablespoon Sesamsamen; 1 clove Knoblauch, gehackt; 1 teaspoon weißer Zucker; 1/2 teaspoon Salz; 1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/4 teaspoon Mononatriumglutamat (MSG) (optional); 1 pound Rinderfilet, in dünne Scheiben geschnitten; 1 Karotte, Julienne; 1 Frühlingszwiebel, gehackt; 1/2 gelbe Zwiebel, gehackt

⏱️ Fertig in 50 min 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 4 Portionen 👁️ 8 Aufrufe

Marinierte Rindfleischstreifen und Gemüse werden gegrillt oder gegrillt. Am besten serviert auf Reis, mit Eierbrötchen und koreanischem Gurkensalat (von dieser Seite)!!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Grill #Gegrillt #Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 30 min

Kochen 20 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 243

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 15g 19%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1055mg 46%

Kohlenhydrate gesamt 6.2g 2%

Ballaststoffe 1.3g 5%

Zucker gesamt 2.8g

Eiweiß 20.3g 41%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Kombinieren Sie in einer großen wiederverschließbaren Plastiktüte Sojasauce, Sesamöl, Sesamsamen, Knoblauch, Zucker, Salz, schwarzen Pfeffer und MSG.

Legen Sie Rindfleisch, Karotten und Zwiebeln in den Beutel. verschließen und schütteln, um das Gemüse und das Rindfleisch mit der Sauce zu überziehen.

Mindestens 2 1/2 Stunden kühl stellen.

Ich bevorzuge es, meine über Nacht zu marinieren.

Heizen Sie einen Außengrill auf hohe Hitze vor.

Fleisch und Gemüse aus der Marinade nehmen und auf ein großes Blatt Alufolie legen; Siegel.

Marinade wegwerfen.

Auf den Grill legen und 15 bis 20 Minuten oder bis zum gewünschten Gargrad garen.