Bulgogi (carne de res asada coreana)

En una bolsa de plástico grande con cierre, combine la salsa de soja, el aceite de sésamo, las semillas de sésamo, el ajo, el azúcar, la sal, la pimienta negra y el glutamato monosódico.

Coloque la carne, las zanahorias y las cebollas en la bolsa; selle y agite para cubrir las verduras y la carne con la salsa.

Refrigere por al menos 2 1/2 horas.

Prefiero marinar el mío durante la noche.

Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto.

Retire la carne y las verduras de la marinada y colóquelas sobre una hoja grande de papel de aluminio; sello.

Deseche la marinada.

Colóquelo en la parrilla y cocine durante 15 a 20 minutos, o hasta el punto deseado.