ブブル・アナク・レバー
ブブール・アナク・レバーは、パンダンのココナッツミルクに蜂の子の形をした小さな米とタピオカの団子を入れたペラ州のデザートです。ボウルは柔らかく、香りがよく、優しく甘く、精神的にはチェンドルに似ていますが、形が異なります。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
米粉とタピオカ粉をパンダンジュースと混ぜて柔らかい生地にし、穴あきスプーンで押します。
小さな団子を沸騰したお湯に入れ、浮き上がって柔らかくなるまで調理します。
温かいココナッツミルクにパームシュガーシロップと塩ひとつまみを加えます。
パンダンココナッツミルクにサゴパールを入れ、お好みでシロップを加えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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