Bubur Anak Lebah
Bubur anak lebah es un postre de Perak que consiste en pequeñas bolas de masa de arroz y tapioca con forma de larva de abeja en leche de coco pandan. El cuenco es suave, fragante y ligeramente dulce, similar en espíritu al cendol pero de forma distinta.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Mezcle la harina de arroz y la harina de tapioca con el jugo de pandan hasta obtener una masa suave que se pueda presionar con una cuchara perforada.
Coloque pequeñas bolas de masa en agua hirviendo y cocine hasta que floten y se ablanden.
Calentar leche de coco con almíbar de azúcar de palma y una pizca de sal.
Sirva las bolas de masa en leche de coco pandan con perlas de sagú y almíbar extra al gusto.
🍷 Maridajes Perfectos
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