Dorar y servir panecillos

En el tazón de la batidora combine 2 tazas de harina y levadura.

En una cacerola caliente la leche, el azúcar, el Crisco y la sal hasta que estén calientes para derretir el Crisco.

Agregue a los ingredientes secos en el tazón de la batidora.

Agrega el huevo.

Batir a velocidad baja durante 1/2 minuto.

Batir 3 minutos a alta velocidad.

Con la mano, agregue suficiente harina restante para hacer una masa suave.

Coloque la masa en un tazón engrasado, voltéela una vez para engrasar la superficie.

Cubra y deje crecer hasta que duplique, de 1 1/2 a 2 horas.

Voltee sobre una superficie enharinada, forme bolas o haga una media luna o lo que quiera.

Colóquelo en una bandeja para hornear y déjelo crecer hasta que se duplique, aproximadamente de 30 a 45 minutos.

Hornee a 325° durante 15 minutos.

No los dores a menos que los vayas a comer entonces. Retirar de la sartén, enfriar.

Envolver en papel de aluminio o poner en bolsas y congelar. Antes de servir, descongele de 10 a 15 minutos.

Hornee a 450° hasta que se doren, de 5 a 10 minutos.

Rinde 24 panecillos.