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ब्रुकलिन गर्ल की पेनी अरबियाटा
ब्रुकलिन, न्यूयॉर्क के कैनारसी खंड में रहने के दौरान मैंने जो एक चीज़ सीखी वह यह थी कि अच्छा इतालवी भोजन कैसे बनाया जाता है। यहां एक रेसिपी है जो मैंने एक रेस्तरां में इस व्यंजन को खाने के बाद बनाई थी। आनंद लेना!
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
मध्यम आंच पर एक बड़ी कड़ाही में 1/4 कप जैतून का तेल गरम करें।
लहसुन डालें और कुछ मिनट तक भूनें।
लाल मिर्च के टुकड़े छिड़कें और एक मिनट तक भूनें।
कटे हुए टमाटर और टमाटर सॉस डालें और तुलसी डालें।
बीच-बीच में हिलाते हुए लगभग 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
इस बीच, हल्के नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन को उबाल लें।
पेने पास्ता डालें, और 8 मिनट तक या नरम होने तक पकाएँ।
एक छोटे कटोरे में, अंडे को कांटे से फेंटें।
ब्रेड क्रम्ब्स को एक अलग कटोरे में रखें।
ब्रेड क्रम्ब्स में लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च मिला लें।
चिकन कटलेट को अंडे में डुबोएँ, फिर ब्रेड के टुकड़ों में दबाएँ जब तक कि यह पूरी तरह से कवर न हो जाए।
बचे हुए जैतून के तेल को मध्यम आंच पर एक बड़ी कड़ाही में गर्म करें।
चिकन को प्रति साइड लगभग 5 मिनट तक भूनें, या जब तक कोटिंग अच्छा गहरा भूरा न हो जाए।
चिकन निकालें, और स्लाइस में काट लें।
चिकन के स्लाइस को सॉस में डालें और लगभग 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
पकी हुई पेनी मिलाएँ, स्वाद बढ़ाने के लिए कुछ मिनट तक धीमी आंच पर पकाएँ, फिर परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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